为广泛开展形式多样的食品安全宣传活动，营造人人关心、人人参与、人人监督食品安全的工作环境和社会氛围，芜湖市食品药品检验中心于7月3日举办了“食品安全实验室开放日”活动，这也是2019年芜湖市食品安全宣传周系列活动之一。本次开放日活动特别邀请了社会各届群众走进实验室，零距离接触食品安全检测设备和检测过程，了解保障食品安全的风险监测技术和食品安全标准制定等内容；同时活动紧扣“尚德守法，食品安全让生活更美好”的主题，通过分发宣传资料、现场展示等形式，提升了公众对食品安全的认知水平。
   芜湖市食品药品检验中心承担全市食品安全风险监测任务，在全市范围内开展蔬菜、水果、粮食、肉类、蛋及蛋制品、乳及乳制品等食品安全风险监测工作，监测物质包括重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品中违禁添加物质、食品加工过程产生的有害物质、真菌毒素以及致病菌等，做到及时发现食品安全隐患，积极上报监测信息，为保障食品安全和标准制定提供了可靠的数据和有力的技术支撑，全力维护人民群众“舌尖上的安全”。
                                                   供稿单位：芜湖市食品药品检验中心