2018年，我院食品检验所在新一届院党委领导下，以创建全国一流食品检验机构为目标，认真贯彻落实省院各项工作要求，紧盯国抽、省抽等抽样任务，全面提升抽样工作能力和水平，持续转变抽样工作作风，高质量圆满完成了全年抽样工作任务，为我院全年食品质量安全检验工作任务的顺利完成奠定了坚实基础。
截至10月底，食品所在全省已率先完成全年的各类监督、专项抽检样品的抽样工作：完成国抽样品抽样3530批次，其中食用油431批次，调味品727批次，乳制品56批次，方便食品289批次，饼干71批次，茶叶704批次，酒类392批次，食糖75批次，淀粉及淀粉制品250批次，糕点51批次，豆制品224批次，蜂产品143批次，特殊膳食食品6批次，食品添加剂49批次，保健食品62批次；完成专项抽检共154批次，其中食品及保健食品专项食品部分50批次，保健食品部分20批次；完成省食品药品监督管理局部署的2018年餐饮食品安全风险监测专项抽检120批次，其中餐饮食品60批次，自制饮料60批次；完成2018年安徽省端午节令食品80批次；完成2018年安徽省跟踪2017年国抽不合格专项280批次；完成2018年安徽省评价性抽检-保健食品10批次；完成2018年安徽省评价性抽检690批次；完成2018年安徽省中秋节令食品安全专项抽检160批次；完成省级监督抽检共123批次。
下一步，食品所将组织开展全年抽样工作回头看活动，全面总结2018年抽样工作的经验和得失，提前谋划和准备2019年抽样工作，再接再厉，以饱满的精神状态，不断推进食品质量安全监督抽样检验工作再上新台阶、再创新业绩。