日前，《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》制订工作会议在安徽合肥召开，会议旨在推动食品中二氧化硫的测定制订工作，加强协作，保障此项工作顺利进行。项目承担单位安徽省食品药品检验研究院与协作单位重庆市食品药品检验研究院相关领导及课题组主要成员参加了本次会议。

    2017年11月，我院受国家卫计委委托，承担《国家食品安全标准 食品中二氧化硫的测定》制订工作。自委托任务下达之日起，课题组积极响应，在院所领导和地市食品药品监督管理局的帮助支持下，购置了大量样品，参加课题的组员在完成本职工作之余，加班加点翻阅大量国内外标准及相关科研资料，对十八大类、上千种不同食品进行类别细化试验，课题组克服了样品复杂、工作量巨大而繁琐的困难，分别采用滴定法、紫外法、离子色谱法、气相法等四种方法相互论证其适用性，并取得了初步成效。

    我院作为安徽省2018年度唯一承担食品安全标准制定的检测机构，我们将不忘初心，不辱使命，充分发挥我院的技术优势，运用集体的专业知识和智慧，全力锻造最严谨科学的食品安全标准，保障人民的饮食安全。