近几年,通过对全国各大中药材专业市场的考察调研,有时会发现部分品种的中药材及饮片存在人为添加无机盐、砂石、滑石粉、面粉等增重现象,现把常见品种及简易识别方法总结如下:
一、体质疏松药材,通常掺入硫酸盐、氯化钠、糖等增加重量。
1.黄连、猪苓、白术、草豆寇、百部、黄芩、白鲜皮、升麻、木香、威灵仙、射干、丹参、苍术、小通草、通草、紫河车、砂仁、桔梗、红花、金银花、白寇、炮甲等用硫酸盐浸泡后干燥以达到加重目的,硫酸盐加重后的药材或饮片手感较重、味苦涩、对光照射可见闪亮晶体、其浸泡后的水溶液滴加氯化钡溶液可产生既不溶于酸又不溶于碱的白色沉淀。
2.砂仁用食盐水浸泡后增重,增中后手感较重,味咸。
3.小通草、通草、金银花、红花等用糖增重,增重后手感重、味甜。
4.菊花饼里加入滑石粉或面粉加重,增重后手感较重,滑石粉及糊化淀粉粒显微特征非常明显。
二、果实、种子、花粉、孢子、打粉类的药材的易掺杂沙子、碎石块、金属粉末、碳酸盐及非药用部位等物质。如车前子和柏子仁多用打碎的石子或碎黑炭参杂、海金沙掺杂细沙或红砖细粉、三七粉用矿石类或其地上茎打粉混合、蒲黄内加入打碎的蒲棒细粉、朱砂多用其他金属粉末、红砖粉及碳酸盐加重;此类加重现象采用目视法和显微观察相结合的方法比较容易区分;对于添加碳酸盐的品种,滴加盐酸等酸类溶液后,会产生明显的气泡。
三、动物类药材常用用泥沙、凝结状胶类等物质裹于药材表面、充入动物药材腹内或不除去动物药材内脏,以达到加重目的。常见增重现象如僵蚕裹上石灰或滑石粉增重、海马腹内填充食用胶或水泥等物质、乌梢蛇腹内填加其他小蛇或内脏不除去或向体内填充其他物质、地龙体内的泥未除去、全蝎腹内填充泥沙、冬虫夏草体内插铁丝或表面裹上铅粉、海马及海龙腹内填充水泥或胶块、蝉蜕表面裹上一层木工胶、土鳖虫上市前喂饱混有泥沙的实物等。此类现象主要靠目视法和显微观察相结合的方法识别。